El domingo dio comienzo la décima edición de la Ruta de Las Tapas de San Mateo, una iniciativa organizada un año más por la Asociación de Empresarios del municipio.
La feria dio comienzo con la celebración de la Feria de Tapas de Medianías, que se desarrolló ayer en lo alto de la Plaza del Pueblo, donde varios establecimientos ofrecieron sus respectivas tapas y donde el chef Aridane Rivero ofreció una master class dedicada a la cocina de investigación para introducir el polen en la alta cocina.
La ruta, gracias a la cual los clientes de los 13 establecimientos participantes podrán disfrutar de tapa más bebida por sólo 2.50 euros, se prolongará hasta el próximo 20 de noviembre.
Los establecimientos participantes y las tapas ofrecidas son:
– Restaurante Guiniguada
Carne de cochino del país
– Dulcería San Mateo
Pastel de almendra
– Bar Cafetería Churrería Mallow
Ropa vieja
– Restaurante El Refugio (Cruz de Tejeda)
Chuletillas de baifo con aroma de tomillo y ajos con papas panaderas
– Bar Restaurante La Brega
Queso frito de San Mateo con mermelada de arándanos
– Parador Cruz de Tejeda
Picadillo de pata asada con espuma de alioli
– La Fuente de Baco
Emulsión de boquerón
– Cafetería Mestura
Crema de arándano con atún y millo
– Bar Marrero
Callos
– Restaurante La Casa de San Mateo
Empanadillas argentinas (espinaca, atún, carne, pollo)
– El Bochinche La Montaña
Caballa con tomate y cebolla con aliño de limón y orégano
– Taberna Motera
Pollo al curry
– La Heladería Crepera
Crep + un ingrediente
